笹あゆ詰合せ

  • 那賀川水系で育った鮎を牛蒡で含め煮し、香ある笹を添えてお作りしました。

    那賀川水系で育った鮎を牛蒡で含め煮し、香ある笹を添えてお作りしました。

別名香魚と呼ばれる鮎を、香りを生かしつつ 、骨までお召し上がりいただけるよう、柔かく煮きあげ、薫り付けに青笹を添えました
野趣をそそる風情有る商品です。

和食の料理人のアドバイスを受け『牛蒡と一緒に含め煮』する製法でお作りした商品です。
牛蒡と笹の移り香、那賀川水系で育った鮎の香りを楽しむ商品です。
野趣をそそる風情ある笹あゆをお楽しみください。

4,110円

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